Cum îngrijim corect bannetonul
Instrucțiuni înainte de prima utilizare:
- Preâncălziți cuptorul la 170°C și opriți-l după 3 minute.
- Introduceți banneton-ul în cuptorul cald timp de 20 de minute.
- Scoateți-l și lăsați-l să se răcească complet – acum este uscat și gata de utilizare.
- Tapetați interiorul cu făină și frecați ușor cu degetele pe toată suprafața.
- Scuturați excesul de făină și păstrați banneton-ul într-un loc bine ventilat, ferit de lumina directă a soarelui.
- Lăsați aluatul să se odihnească cel puțin 30 de minute înainte de formare.
- Presărați făină atât în banneton, cât și peste aluatul format, pentru a preveni lipirea.
Fabricat manual în Germania
Redescoperiți plăcerea pâinii autentice, exact așa cum o țineți minte din copilărie – sau creați amintiri noi, savurând pâine moale cu o crustă perfect crocantă. Această formă ovală lungă pentru dospirea aluatului, realizată manual din pulpă de lemn ecologică, este ideală pentru pâini de aproximativ 500g.Banneton-ul are o suprafață antiaderentă naturală, care împiedică lipirea aluatului umed și ajută la menținerea formei în timpul dospirii, oferind o dezlipire ușoară și un rezultat perfect de fiecare dată.
Fără substanțe chimice. Fără artificii. Doar pâine bună, simplă și sănătoasă, folosind banneton-ul din pulpă de lemn fabricat manual, așa cum ar trebui să fie!
- Lăsați aluatul să se odihnească cel puțin 30 de minute înainte de formare.
- Presărați făină atât în banneton, cât și peste aluatul format, pentru a preveni lipirea.
Curățare:
- După fiecare utilizare, lăsați banneton-ul să se usuce complet.
- Curățați-l doar cu o perie moale, naturală, pentru a îndepărta resturile de aluat sau făină.
- Nu spălați niciodată banneton-ul cu apă sau săpun.
- Asigurați-vă că este complet uscat după fiecare utilizare pentru a preveni apariția mucegaiului.
- Dacă îl uscați în cuptor, folosiți doar căldura reziduală – cuptorul trebuie să fie oprit.
Acest calculator utilizează estimări bazate pe condiții medii într-o locuință cu temperatura de 24°C. Este posibil să fie necesar să ajustați valorile în funcție de experiența personală sau dacă temperatura din locuința dumneavoastră este semnificativ mai ridicată sau mai scăzută. De asemenea, eficiența prefermentului dumneavoastră poate avea un impact considerabil asupra acestor estimări.
Calculațiile utilizate sunt următoarele: 1:1:1 - 4 până la 6 ore, 1:2:2 - 6 până la 8 ore, 1:3:3 - 8 până la 10 ore, 1:4:4 - 10 până la 12 ore, 1:5:5 - 12 până la 14 ore, și 1:10:10 - 16 până la 24 ore.
Anunță disponibilitatea
Primește o notificare imediat ce produsul este din nou în stoc
Ai întrebări? Scrie-mi!
Sunt de acord cu Termenii și Condițiile